• 养殖动物名称:澳洲银鲈
  • 品种分类:水产动物
  • 品种名称:澳洲银鲈
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原产于澳大利亚墨累-达令(Murray-Darling)河流域。是澳大利亚久负盛名的淡水鱼,被认为是最好的垂钓和食用鱼。银鲈性温和、不会相互残食、养成率高、饲料换肉系数高、生长速度较快。该鱼环境适应性强,广温广盐,易驯化。银鲈作为新引进的食用鱼,具有优良性状,如外形美观、肉质细嫩、少肌间刺,尤其是被称之为脑黄金的“DHA和防止动脉硬化的“EPA含量均大大地超过了真鲷、黑鲷、黄鱼等名贵鱼类。
澳洲银鲈(BidyanusBidyanus)是银鲈的一种,为澳大利亚的一个淡水本地品种,原产地是澳州昆士兰省的Morry-Darling河流体系。澳州银鲈鱼身呈纺缍型,侧厚、头小、丰富的鱼胶分布均匀,无暗剌。该鱼属温水性鱼类,耐寒、抗热;性温和、不会相互残食、养成率高、饲料换肉系数高。澳州银鲈本身具极丰富的鱼胶。澳州银鲈适应力极广、最适宜生长温度为17-28℃,夏天可耐热至33℃、冬天可耐寒至5℃左右,可在纯淡水或盐度在10‰-18‰左右的咸水水域中养殖。养殖用水以淡绿透明之流水为佳,PH值于7-8之间,溶氧(DO)4-9mg/L,藻类浓度不宜太大,特别避免大型藻滋生、以免蓄积藻腥土味。种苗培育的技术要点一般2-3厘米鱼苗可以下塘,在放苗前8-10天先以茶粕除去杂鱼及消毒净池。苗种在天然土池塘培育为佳,可以获取较丰富的天然生物饵料,投喂以鳗粉或香鱼幼料训饵为主,同时捕捞生饵料,桡足类补充。池水要避免藻色过浓,否则烈日下易起气泡病;同时要视情况控制适当的换水量,维持水温水质稳定。
放养密度
水深90厘米左右、配置增氧机1台的鱼种塘,每亩投放体长3.5厘米的夏花1.5~2.0万尾;投放体长规格为10~12厘米的鱼种3000~3500尾。
日常管理
放养前,池塘用生石灰或漂白粉清塘,彻底杀灭病原体。因澳洲银鲈食性为杂食性,饲料来源广、获得方便,一般皆以人工饲料代替,其中又以浮性鲈鱼饲料最为普遍。幼鱼阶段饲料要求蛋白质含量42%,成鱼阶段为36%~41%;日投喂量为鱼体体重的3%~5%,每天投喂2~3次,投喂时应严格做到定时、定位、定质、定量的“四定”原则。
1、小鱼:控制水质及饲料鲜度,以投喂浮性饲料较佳;注意饲料品质,特别是饲料的油脂及蛋白质之鲜度,适量的油脂及蛋白质可减少肝肾负荷,有利于鱼体生长。
2、中鱼及大鱼:在饲料配方方面要注意热能油脂不宜太多,避免造成体型圆短积油,该鱼种体型控制以修长均称为佳。养殖过程中采用适时分级的方法能有助整体饲养成绩。后段养殖饲料配方中可适当逐步加强热能油脂,但切莫过多造成积油,在增强热能油脂的同时更应小心控制水质及藻相,否则容易蓄积藻腥土味,影响风味和品质,故水质方面以保持淡绿透明之微流水为佳。
若是在一般的土池养殖,可在养殖池的邻近另设一蓄水池,水源先在蓄水池经过净化,再慢慢流入养殖池。